領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以伊犁金山葡萄莊園的紅提葡萄為原料，通過比較常規(guī)葡萄和有機(jī)葡萄不同器官表面附生菌群的差異，旨在揭示常規(guī)和有機(jī)兩種不同栽培模式對(duì)葡萄附生菌群的影響。葡萄附生菌的分離、篩選方法為平板培養(yǎng)法，微生物的計(jì)數(shù)方法為最大或然數(shù)法。結(jié)果顯示：葡萄根部附生菌的群落總數(shù)最大(105CFU/mm2)，莖次之，果實(shí)最小(約102CFU/mm2)。在果實(shí)上，有機(jī)葡萄附生真菌種類多于常規(guī)葡萄，而附生細(xì)菌種類與之相反。除葡萄葉沒有顯著差異外，有機(jī)葡萄各器官(根、莖、果實(shí))附生菌菌落總數(shù)均大于常規(guī)葡萄。初步表明，有機(jī)栽培可以更好地保持生態(tài)環(huán)境中微生物群落的生物多樣性。
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