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—— 中國食品雜志社
初步探討普洱茶對實驗大鼠鈣磷代謝的影響。采用100 只雄性Wistar 大鼠按照體質(zhì)量隨機(jī)分為對照組(純凈水) ，普洱熟茶低、中、高劑量組，普洱生茶低、中、高劑量組，曲茗綠茶低、中、高劑量組，每組1 0 只，分別灌胃純凈水，0.5、1.0、2.0g/(kg·d)(以體質(zhì)量計)的普洱茶和綠茶茶湯，進(jìn)行為期90d 的灌胃實驗。實驗結(jié)束后將大鼠處死，測定分析普洱茶對實驗大鼠鈣磷代謝的相關(guān)指標(biāo)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)：各實驗組動物糞鈣含量均顯著低于對照組(P ＜ 0.05) ，除高劑量普洱生茶組和高劑量普洱熟茶組外，其他實驗組大鼠糞磷含量與對照組相比無明顯差異(P ＞ 0.05)；各實驗組鈣磷表觀吸收率與對照組相比無顯著差異(P ＞ 0.05)；結(jié)論：在本實驗條件下，該批普洱生茶、普洱熟茶和綠茶對實驗大鼠的鈣磷代謝無影響。
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