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—— 中國食品雜志社
以胡柚皮為原料，采用閃式提取技術提取胡柚皮中黃酮類化合物。在單因素試驗基礎上，采用響應面法對提取溶劑濃度、料液比、提取時間進行優(yōu)化。結果表明，溶劑體積分數(shù)、提取時間、液料比對黃酮提取率的影響比較顯著，最佳工藝條件為乙醇溶液體積分數(shù)78%、液料比31:1(mL/g)、提取時間95s，由此得到的柚皮黃酮提取率為4.37%。閃式提取法是一種快速有效的柚皮黃酮的提取方法。
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