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—— 中國食品雜志社
以絲蘭粉末為原料，綜合運用單因素和正交試驗設(shè)計，研究乙醇體積分數(shù)、液固比、提取時間、微波功率對絲蘭皂甙提取率的影響。結(jié)果表明：微波輔助提取法中影響絲蘭皂甙提取率的4個因素依次為乙醇體積分數(shù)＞提取時間＞液固比＞微波功率，此方法的最佳提取工藝條件為乙醇體積分數(shù)70%、液固比80:1(mL/g)、提取時間10×20s(提取10次，每次20s，時間間隔2min)、微波功率480W，此條件下的皂甙提取率為2.18%。與以往常用乙醇浸提法相比，微波提取法可縮短80%的時間，且提取率提高41.56%。
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