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—— 中國食品雜志社
目的：觀察β-酪啡肽-7(β-casomorphin-7，β-CM-7)對糖尿病大鼠的降血糖作用并初步闡明其作用機(jī)制。方法：2月齡SD雄性大鼠40只，用鏈脲佐菌素(STZ)致大鼠糖尿病，造模成功后將大鼠分為4個組：空白對照組、糖尿病對照組、胰島素治療組(優(yōu)泌林 3.7×10-8mol/(只·d))、實(shí)驗(yàn)組(β-CM-7 7.5×10-8 mol/(只·d))。實(shí)驗(yàn)周期30d。測定血清中血糖含量、脂質(zhì)過氧化物丙二醛(MDA)水平、超氧化物歧化酶(SOD)的活性、胰島素和胰高血糖素的含量以及腿肌糖原、肝臟糖原的含量。結(jié)果：β-CM-7組與胰島素治療組大鼠血糖明顯下降；同時(shí)血清中MDA水平降低，SOD活性升高，與糖尿病對照組相比，具有顯著性差異(P＜0.05)；β-CM-7組胰島素含量較糖尿病組有所增加，肌糖原含量較空白組顯著升高(P＜0.05)。結(jié)論：β-CM-7具有減輕鏈脲佐菌素性糖尿病大鼠氧自由基損傷、促進(jìn)胰島素分泌、加速肌糖原的合成、降低血糖的作用。
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