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—— 中國(guó)食品雜志社
目的：探討外源性核苷酸對(duì)乙醇致發(fā)育毒性的干預(yù)作用。方法：采用體外全胚胎培養(yǎng)模型，將胎齡8.5d的ICR小鼠胚胎以4.0g/L乙醇染毒，然后用不同劑量(0.032、0.80、20.0mg/L)的外源性核苷酸干預(yù)。培養(yǎng)48h后對(duì)小鼠胚胎生長(zhǎng)發(fā)育和組織器官形態(tài)分化進(jìn)行評(píng)分。結(jié)果：0.80mg/L核苷酸干預(yù)效果最為明顯，可使胚胎顱臀長(zhǎng)、頭長(zhǎng)增大，卵黃囊血管分化情況得到改善，并對(duì)乙醇所致的體位、心臟、后神經(jīng)管、后腦、中腦、前腦、聽覺、腮弓及前肢芽分化抑制均有改善。0.032mg/L和20.0mg/L劑量組的核苷酸干預(yù)也有一定的保護(hù)作用，但效果均不及0.80mg/L劑量組。結(jié)論：適量補(bǔ)充外源性核苷酸可能對(duì)乙醇致發(fā)育毒性有拮抗作用。
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