領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以二氯甲烷為溶劑，采用同時蒸餾萃取法，結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)對長裙竹蓀揮發(fā)性成分進行分析。通過中等極性柱和弱極性柱雙柱定性分析，共鑒定出70種化合物，包括醇類5種、酚類4種、醛類10種、雜環(huán)類17種、酮類13種、烴類12種、酸類5種、酯類4種，其中含量較高的化合物有呋喃甲醛、苯乙醛、2-乙酰基呋喃、β-綠葉烯、亞油酸、異長葉烯酮等。
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