領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
采用高效液相色譜法測(cè)定石峽、儲(chǔ)量?jī)蓚€(gè)品種成熟龍眼各部位游離鞣花酸含量。鞣花酸提取條件為80%甲醇溶液，70℃回流2h。色譜條件為：C18色譜柱(250mm×4.5mm，5μm)、柱溫35℃、進(jìn)樣體積10μL、檢測(cè)波長(zhǎng)254nm、流速1mL/min，流動(dòng)相為甲醇-水-冰乙酸(50:49.7:0.3，V/V)。鞣花酸在1～200μg/mL范圍內(nèi)與峰面積呈線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)為0.999。取5個(gè)樣品瓶分別進(jìn)樣，得到樣品保留時(shí)間相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差(RSD)值為1.0%，峰面積RSD值為0.8%。對(duì)同一瓶樣品連續(xù)進(jìn)樣10次，保留時(shí)間和峰面積的RSD值分別為0.15%和0.2%。加標(biāo)回收結(jié)果表明平均加標(biāo)回收率為95.97%～101.9%。測(cè)定結(jié)果表明石峽和儲(chǔ)量各部位鞣花酸的含量大小順序均為果核＞果皮＞果肉，其中果皮和果核中鞣花酸遠(yuǎn)大于已報(bào)道的其他水果中的含量。
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