領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
為建立一種快速測(cè)定蔬菜中毒死蜱的新方法，以韭菜、莧菜、黑白菜和紅薯葉為樣品，基于樣品中殘留毒死蜱與結(jié)晶紫-碘化鉀在pH11.00的B-R緩沖溶液中形成新的締合物，利用共振光散射技術(shù)進(jìn)行測(cè)定。結(jié)果表明：其最大共振光散射峰位于650nm波長處，在0.016～0.877μg/mL范圍內(nèi)毒死蜱質(zhì)量濃度與體系的相對(duì)散射光強(qiáng)度(?I)有良好的線性關(guān)系，相關(guān)系數(shù)r為0.9981，檢出限為0.016μg/mL；樣品測(cè)定的 RSD不大于2.5%(n=5)，回收率為91.4%～100.3%。方法快速簡(jiǎn)便、靈敏度較高，用于蔬菜中毒死蜱殘留量的測(cè)定，結(jié)果滿意。
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