領(lǐng)學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用微波輔助熱水提取法提取人參根莖和人參須中的多糖，通過正交試驗，得到人參根莖粗多糖提取的最佳工藝條件為微波功率400W、料液比1:40g/mL、微波時間2min、浸提溫度90℃、浸提時間2h，在此條件下最大提取率為19.86%。人參須中粗多糖提取的最佳工藝條件為微波功率400W、料液比1:30(g/mL)，微波時間4min、浸提溫度70℃、浸提時間2h，最大提取率為17.58%。人參根莖中的粗多糖的含量略高于人參須中的粗多糖。采用微波預處理后，人參多糖的提取率均高于傳統(tǒng)熱水提取法，證明采用微波輔助熱水提取法提取人參多糖可行。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
