領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國(guó)食品雜志社
近年來，由大腸桿菌O157∶H7污染農(nóng)產(chǎn)品而引起的食源性疾病頻繁發(fā)生。農(nóng)產(chǎn)品可能會(huì)在生長(zhǎng)過程中感染大腸桿菌O157∶H7，了解農(nóng)產(chǎn)品中大腸桿菌O157∶H7的來源及其分布，可以為預(yù)防農(nóng)產(chǎn)品污染提供建議。本文就農(nóng)產(chǎn)品中大腸桿菌O157∶H7可能的來源和其在農(nóng)產(chǎn)品中的大致分布情況進(jìn)行了綜述。
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