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采后植酸處理對紫背天葵貯藏期間生理生化反應(yīng)的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 152 發(fā)表時(shí)間: 2014-02-23
作者: 姜 麗，蔣 娟，張 麗，傅淋然，郁志芳*
關(guān)鍵詞: 紫背天葵；植酸；保鮮
摘要:

以紫背天葵為試材，采用不同濃度（0.1、0.5 mmol/L和1 mmol/L）植酸處理后，高密度聚乙烯袋（15 μm 厚）挽口包裝，并置于0 ℃條件...

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