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食物過敏動物模型的研究進展
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 163 發(fā)表時間: 2014-03-13
作者: 黃建芳，王彩霞，向軍儉，鄭 函
關鍵詞: 食物過敏；動物模型；過敏原檢測；致敏性評價
摘要:

食物過敏是食品安全的重要問題之一，日益受到人們的關注。食物過敏動物模型不僅為食物過敏機制的研 究提供重要的依據(jù)，而且還可有效地對食...

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