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架式對干白葡萄酒香氣成分的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 110 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-17
作者: 南立軍1，李雅善1，劉麗媛1，王 華1,2,3，李 華1,2,3,*
關(guān)鍵詞: 架式；采樣時(shí)間；干白葡萄酒；香氣成分
摘要:

目的：為需埋土防寒的釀酒葡萄確定一個(gè)適宜的架式。方法：以白葡萄愛格麗為試材，以傳統(tǒng)的獨(dú)龍干 形架式（independent long-stem prunin...

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