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響應(yīng)面法優(yōu)化紫蘇籽粕超聲輔助提取原花青素工藝
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 146 發(fā)表時(shí)間: 2014-03-17
作者: 李 鈺，吳 衛(wèi)*，蘇 華，易 斌
關(guān)鍵詞: 紫蘇；籽粒；原花青素；響應(yīng)面法
摘要:

為充分利用紫蘇資源，優(yōu)化其籽粕原花青素提取工藝，考察了料液比、乙醇體積分?jǐn)?shù)、超聲功率、溫度、 時(shí)間對(duì)原花青素得率的影響，并根據(jù)Box-...

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