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響應(yīng)面優(yōu)化超聲波-微波協(xié)同提取高粱醇溶蛋白工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時間: 2014-03-17
作者: 劉振春，耿存花，孫慧娟，韓 宇
關(guān)鍵詞: 高粱醇溶蛋白；超聲波-微波輔助；響應(yīng)面法
摘要:

以高粱種子為原料，采用超聲波-微波協(xié)同輔助提取高粱醇溶蛋白。在單因素試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上利用響應(yīng) 面法優(yōu)化高粱醇溶蛋白提取工藝，建立提...

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