領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子調(diào)控果蔬采后病害的作用研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 262 發(fā)表時(shí)間: 2022-10-24
作者: 李婷，王文軍，陳鷗，姚世響，曾凱芳
關(guān)鍵詞: AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子；果蔬；采后；生理性病害；侵染性病害
摘要:

果蔬在采后貯藏運(yùn)輸過程中易受到各種生理性病害和侵染性病害的脅迫，這些病害極大地縮短了各類水果和蔬菜的貨架期。已有研究表明，AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子超家族在果蔬響應(yīng)各種采后病害中起著重要作用，該家族轉(zhuǎn)錄因子可參與調(diào)控果蔬的生長發(fā)育，并對(duì)各類生物和非生物脅迫作出響應(yīng)。為了明確AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子對(duì)果蔬采后生理性病害和侵染性病害的調(diào)控作用，本文對(duì)AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子及其在果蔬中的分布和數(shù)量進(jìn)行了概述，并闡明了其響應(yīng)果蔬采后生理性病害和侵染性病害的作用及機(jī)理，介紹AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子在香蕉、黃瓜、辣椒等果蔬中響應(yīng)采后病害的研究進(jìn)展，以期為研究其他果蔬中的AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子以及利用AP2/ERF轉(zhuǎn)錄因子增強(qiáng)采后果蔬對(duì)病害的抗性提供參考。

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺(tái)區(qū)洋橋70號(hào)

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號(hào) 京ICP備14033398號(hào)-2

延津县| 广饶县| 利辛县| 江城| 通道| 福安市| 高密市| 临海市| 洪湖市| 集安市| 托克托县| 宝山区| 玛曲县| 宁南县| 临澧县| 建德市| 陇南市| 方正县| 洛南县| 肇源县| 金阳县| 鸡东县| 荥阳市| 南乐县| 株洲市| 中宁县| 阿鲁科尔沁旗| 阿合奇县| 定陶县| 三明市| 炎陵县| 泰顺县| 海原县| 牟定县| 栾城县| 琼结县| 丹江口市| 永吉县| 乃东县| 庐江县| 射阳县|