領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立了羊肌肉組織中安乃近4 種主要代謝物--4-甲氨基安替比林、4-氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林的親水液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜分析方法。肌肉樣品均質(zhì)后，用體積分?jǐn)?shù)為5%的氨水乙腈提取，提取液用Cleanert PSA初步凈化，60 ℃氮?dú)獯蹈?乙腈復(fù)溶后過MAX（SPE）柱凈化，采用親水液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜測定，4 種物質(zhì)均采用外標(biāo)法定量。結(jié)果顯示：4-甲氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林在添加量為4～200 μg/kg范圍內(nèi)線性良好；4-氨基安替比林在添加量為40～2 000 μg/kg范圍內(nèi)線性良好。在5、50、100、1 000 μg/kg 4 個添加量，回收率在75.02%～116.2%范圍內(nèi)。日內(nèi)變異系數(shù)為1.63%～15.12%（n=5），日間變異系數(shù)均小于11%（n=15）。4-甲氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-乙酰氨基安替比林的檢測限均為0.5 μg/kg，4-氨基安替比林的檢測限為5 μg/kg。該方法靈敏度高、重復(fù)性好，適用于羊肌肉組織中安乃近4 種主要代謝物的大批量樣品檢測。
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