領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以抗性淀粉（RS2）為研究對象，構(gòu)建動物模型，通過酶聯(lián)免疫法、逆轉(zhuǎn)錄-聚合酶鏈式反應(yīng)等方法研究其 對HCl-乙醇誘導(dǎo)SD大鼠胃損傷的預(yù)防效果...
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