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廣棗的化學(xué)成分和藥理活性研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-11
作者: 王曉琴1,2，王力偉1，趙 巖1，馬超美1,*
關(guān)鍵詞: 廣棗；化學(xué)成分；藥理活性；功能食品
摘要:

廣棗可藥食兩用，其有效成分具有生物活性和保健功效。到目前為止從廣棗果實(shí)中共分離得到包括黃酮、 酚酸在內(nèi)的25 個(gè)化合物；研究證明其具...

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