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蜂膠中多酚類成分分析及其抗氧化活性
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 145 發(fā)表時(shí)間: 2014-08-12
作者: 張紅城,趙亮亮,胡 浩,董 捷
關(guān)鍵詞: 蜂膠;多酚類化合物;抗氧化
摘要:

為研究不同地區(qū)蜂膠提取物中組分含量的差異及抗氧化活性的大小,采用75%乙醇溶液對(duì)9 個(gè)蜂膠樣品進(jìn) 行提取,以高效液相色譜法(high perf...

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