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—— 中國食品雜志社
采用聚酰胺色譜法研究油茶蒲提取物（oiltea camellia extracts，OCE）中抑制5α-還原酶的活性部位的分離方法。以體積比為3∶2∶2∶1的正丁醇-甲醇-水-冰醋酸為展開劑，0.5 g/100 mL FeCl3乙醇溶液為顯色劑，采用聚酰胺色譜法將OCE清晰地分成Rf為0.85～0.037 5的7 個分離部位Fr1～Fr7。5α-還原酶抑制活性的檢測結果顯示，Fr4和Fr5抑制活性最強，抑制率分別為（73.01±2.93）%和（76.28±1.37）%，較OCE純化前的抑制率（57.79±1.67）%顯著增加，其中Fr5得率為2.10%，且HPLC圖譜中峰型較為單一，活性成分得到富集。結果表明，聚酰胺色譜法能夠有效分離OCE中抑制5α-還原酶的活性部位，可為進一步制備OCE中抑制5α-還原酶的關鍵化合物奠定基礎，同時也為強極性酚酸類混合物體系的分離提供了一種簡便、高效的方法。
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