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—— 中國食品雜志社
以聚乙烯醇（polyvinyl alcohol，PVA）和納米鈉基蒙脫土（montmorillonite，MMT）為原料，通過溶液 插層-流延成膜法制備不同MMT含量（0、2.5%、5%、10%、15%、20%，以PVA干質(zhì)量計(jì)）的PVA-MMT納米復(fù)合 膜，研究納米MMT含量對聚乙烯醇基納米復(fù)合膜包裝性能的影響。X射線衍射圖譜及掃描電鏡結(jié)果表明，低含量 （5%以下）MMT在納米復(fù)合膜內(nèi)分散均勻，形成剝離型納米復(fù)合材料，其他含量則形成插層型的納米復(fù)合材料， PVA結(jié)晶形態(tài)受納米材料含量的影響。納米復(fù)合膜的包裝性能受納米MMT含量的影響，隨著納米MMT含量的升 高，PVA-MMT納米復(fù)合膜的水蒸氣阻隔性能（水蒸氣透過率）和耐水性能（溶解質(zhì)量損失率、溶脹率和吸濕率） 顯著提高（P＜0.05），而透光性能顯著降低（P＜0.05）；在0～5% MMT含量范圍內(nèi)，納米復(fù)合膜拉伸強(qiáng)度隨著 納米MMT含量的增加而提升，而納米MMT含量高于5%之后，納米復(fù)合膜拉伸強(qiáng)度低于純PVA膜的拉伸強(qiáng)度，并 且加入納米材料后，復(fù)合膜韌性降低。
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