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有機(jī)食品穩(wěn)定同位素溯源技術(shù)研究進(jìn)展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 133 發(fā)表時(shí)間: 2014-09-01
作者: 項(xiàng)錦欣
關(guān)鍵詞: 穩(wěn)定同位素豐度；有機(jī)食品；溯源；應(yīng)用
摘要:

有機(jī)食品有效追溯技術(shù)的缺失給有機(jī)食品市場監(jiān)管帶來巨大困難。穩(wěn)定同位素豐度作為食品生長環(huán)境（土 壤、水、大氣、肥料、飼料等）的自然指...

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