領學術科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
目的：研究葛根素及葛根異黃酮對小鼠急性防醉解酒的效果。方法：將小鼠隨機分成5 組，標記為對照組、葛根粗提物組、葛根異黃酮組、60%葛根素組、99%葛根素組。禁食（不禁水）12 h后，每組灌胃等劑量的對應物50%丙二醇水溶液（對照組灌胃50%丙二醇水溶液），30 min后灌胃等劑量56°紅星二鍋頭，觀察其醉酒時間與醒酒時間以研究不同含量葛根素對小鼠急性防醉解酒的效果，并在給酒后持續(xù)檢測小鼠血液中的乙醇含量，以表征不同時段小鼠的醉酒程度。將另一批小鼠隨機分為4 組，禁食（不禁水）12 h后，分別按100、200、300、400 mg/kg（以體質量計，葛根異黃酮中葛根素含量約為22.13%）劑量灌胃，醉酒時間與醒酒時間以研究葛根素防醉解酒的最佳給藥量。結果：隨著所給藥物中葛根素含量的增高，小鼠急性醉酒的醉酒時間逐漸延長，醒酒時間逐漸縮短。隨著葛根素含量的增高，藥品解酒防醉的效果越好，但在300 mg/kg（以體質量計）之后，變化趨于緩和。結論：葛根素對小鼠急性防醉解酒有較好的預防效果，葛根中其他異黃酮類物質與葛根素有相似的防醉解酒功效。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
電話: 010-87293157
地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號
版權所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2
