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菊黃東方鲀不同組織脂肪酸的組成及含量分析
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2014-10-10
作者: 徐嘉波，施永海*，張根玉，劉永士，張海明，陸根海，鄧平平，張宗鋒
關(guān)鍵詞: 菊黃東方鲀；肝臟；性腺；肌肉；皮；脂肪酸
摘要:

測定并分析比較菊黃東方鲀性腺發(fā)育為Ⅲ期雌魚和Ⅳ期雄魚的肝臟、性腺、肌肉和皮中水分、總脂和 脂肪酸組成及含量。結(jié)果表明：1）不同組織...

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