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季銨鹽類消毒劑及大腸桿菌對其耐藥性研究進展
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 144 發(fā)表時間: 2014-09-29
作者: 鄒立扣1，吳國艷1,2，程 琳1，何雪梅1,2，郭麗娟1,2，龍 梅1,2
關(guān)鍵詞: 大腸桿菌；季銨鹽類；消毒劑；耐藥
摘要:

研究表明，食源性細菌消毒劑耐藥嚴(yán)重，大腸桿菌是食品污染狀況及耐藥性監(jiān)測的指示菌，對季銨鹽類消 毒劑表現(xiàn)出比革蘭氏陽性菌更強的抗性，...

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