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—— 中國食品雜志社
為了闡明杜仲葉的降血糖功效及其機(jī)制，采用酶-抑制劑模型，篩選高抑制率的杜仲葉乙醇提取物并判斷其對(duì)α-葡萄糖苷酶的抑制類型；借助Caco-2人結(jié)腸腺癌細(xì)胞模型，研究杜仲葉20%乙醇解吸物對(duì)α-葡萄糖苷酶活性及葡萄糖轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白的影響；氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用分析杜仲葉20%乙醇解吸物主要成分。杜仲葉20%乙醇解吸物可競爭性地抑制α-葡萄糖苷酶，其抑制常數(shù)Ki值為32.90 mg/mL。它對(duì)Caco-2細(xì)胞中的α-葡萄糖苷酶有較強(qiáng)抑制作用，其IC50為0.57 mg/mL，且對(duì)Caco-2細(xì)胞攝取葡萄糖也有一定抑制作用，1 mg/mL時(shí)抑制率可達(dá)26.25%。氣相色譜-質(zhì)譜分析表明杜仲葉20%乙醇解吸物主要有DL-異檸檬酸內(nèi)酯、百里酚、兒茶素、2,6-二羥基-苯甲酸和3,4-二羥基-苯丙烯酸等。這些結(jié)果表明，杜仲葉乙醇提取物可以通過抑制α-葡萄糖苷酶活性，降低葡萄糖吸收來實(shí)現(xiàn)降血糖的效果。
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