領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
期刊集群
響應面法優(yōu)化脈沖強光對面包表面細菌的殺菌工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 108 發(fā)表時間: 2014-10-10
作者: 王 勃1，劉 昕2，馬 濤1,*，劉 賀1，何余堂1，惠麗娟1
關(guān)鍵詞: 脈沖強光；面包；菌落總數(shù)；殺菌率
摘要:

采用響應面法分析優(yōu)化脈沖強光對面包表面殺菌的工藝參數(shù)。在單因素試驗的基礎上，選取閃照次數(shù)、閃 照距離、閃照能量為影響因素，殺菌率為...

電話: 010-87293157 地址: 北京市豐臺區(qū)洋橋70號

版權(quán)所有 @ 2023 中國食品雜志社 京公網(wǎng)安備11010602060050號 京ICP備14033398號-2

伊宁市| 鲁山县| 新竹市| 黄龙县| 东乌珠穆沁旗| 博客| 诸暨市| 辽宁省| 芦山县| 茶陵县| 宁海县| 卢湾区| 育儿| 永新县| 鲜城| 子洲县| 贵阳市| 两当县| 汝阳县| 平顺县| 那曲县| 定南县| 吕梁市| 正蓝旗| 德格县| 绥中县| 和顺县| 长治市| 安吉县| 文山县| 昌邑市| 皋兰县| 赣州市| 穆棱市| 普安县| 黄陵县| 井冈山市| 广安市| 体育| 黔西县| 海城市|