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響應面法優(yōu)化微波提取陽荷水溶性膳食纖維工藝
來源：食品科學網(wǎng) 閱讀量: 136 發(fā)表時間: 2014-10-10
作者: 陳仕學1，郁建平2,*，楊 俊3，代 鳴1
關鍵詞: 野生陽荷；水溶性膳食纖維；微波輔助提取；響應面分析法
摘要:

研究野生陽荷水溶性膳食纖維的最佳提取工藝，以提取時間、料液比、微波功率和浸提液pH值為影響因素， 進行四因素三水平的響應面試驗設計，...

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