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響應(yīng)面法優(yōu)化二色補(bǔ)血草多糖的乙酰化工藝
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 129 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-10
作者: 趙 鵬，宋 逍，張婷婷，唐志書，張麗華
關(guān)鍵詞: 二色補(bǔ)血草；多糖；乙酰化；響應(yīng)面；抗氧化性
摘要:

采用響應(yīng)面試驗(yàn)研究合成乙酰化二色補(bǔ)血草多糖的最優(yōu)工藝條件，以乙酰化多糖取代度為評價(jià)指標(biāo)，考察 反應(yīng)時(shí)間、乙酸酐與多糖的物質(zhì)的量比和...

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