領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立電感耦合等離子體質(zhì)譜法同時(shí)測(cè)定7 種山野菜中Pb、Cd、As、Hg、Cr、Al、Na、Ca、Mg、P、K、Mn、Fe、Ni、Cu、Zn、Sb、Se共18 種無機(jī)元素含量的分析方法。樣品經(jīng)微波消解后直接上樣分析，采用八極桿碰撞-反應(yīng)池技術(shù)消除了多原子離子質(zhì)譜干擾，以Sc、Ge、Rh、Bi為內(nèi)標(biāo)元素校正了質(zhì)譜分析中基體效應(yīng)并補(bǔ)償了信號(hào)漂移。測(cè)定質(zhì)量濃度在0～5 000.0 μg/L范圍內(nèi)，各元素的質(zhì)量濃度與儀器響應(yīng)值之間線性關(guān)系良好，相關(guān)系數(shù)均在0.999 5以上；18 種待測(cè)元素的檢出限為0.51～23.00 ng/g，利用標(biāo)準(zhǔn)參考物質(zhì)（GBW10015，波菜）驗(yàn)證了分析方法的準(zhǔn)確度和精密度，結(jié)果表明，標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的分析結(jié)果與參考值基本一致，本方法可快速、靈敏、準(zhǔn)確地測(cè)定山野菜中18 種無機(jī)元素含量。
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