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魔芋葡甘露聚糖對(duì)小鼠盲腸內(nèi)分泌 短鏈脂肪酸水平的影響
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 141 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 魏秀秀，陳慶森*，閻亞麗*，趙 培
關(guān)鍵詞: 魔芋葡甘露聚糖；短鏈脂肪酸；腸道發(fā)酵；丁酸
摘要:

目的：研究魔芋葡甘露聚糖（konjac glucomannans，KGM）對(duì)小鼠盲腸中短鏈脂肪酸（short-chain fatty acids，SCFA）產(chǎn)生量的影響，為開發(fā)...

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