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迷迭香酸對胰島素硝化的抑制作用
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 徐曉敏1，孫培環(huán)1，邱理紅1，姚 雯1，蓋志亮2，謝建新1，許 波2，王振華2
關(guān)鍵詞: 迷迭香酸；胰島素；硝化作用；過氧亞硝基陰離子
摘要:

目的：采用化學(xué)體系考察迷迭香酸（rosmarinic acid，RA）對胰島素硝化的保護(hù)作用。方法：采用比色法 和非變性聚丙烯酰胺凝膠電泳檢測迷迭...

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