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基于玉米黃漿及淀粉培養(yǎng)的羅耳阿太菌 發(fā)酵多糖工藝研究
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 149 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 苗琇巖1，李鴻梅1,*，魏 明1，趙 慧1，閔偉紅1，馬艷秋2
關(guān)鍵詞: 羅耳阿太菌；玉米黃漿；玉米淀粉；優(yōu)化工藝
摘要:

從君子蘭（Clivia miniata Regel）上篩選出一株羅耳阿太菌（Athelia rolfsii）AY6657741。通過(guò)響應(yīng)面分析 試驗(yàn)確定其較適發(fā)酵條件為：...

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