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甘肅河西走廊產(chǎn)區(qū)釀酒葡萄產(chǎn)毒霉菌的 分離與鑒定
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 172 發(fā)表時(shí)間: 2014-10-27
作者: 宋 蕤1，韓舜愈1,*，李 敏2，王 婧3，楊學(xué)山4
關(guān)鍵詞: 甘肅河西走廊；釀酒葡萄；產(chǎn)毒霉菌；展青霉毒素
摘要:

目的：了解甘肅河西走廊釀酒葡萄產(chǎn)區(qū)污染霉菌的主要類群，分析釀酒葡萄潛在的霉菌毒素污染。方 法：采集河西走廊不同地區(qū)的釀酒葡萄，進(jìn)行...

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