領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
以單增李斯特菌（Listeria monocytogenes）為研究對象，分析Agr群體感應(yīng)系統(tǒng)和LuxS/AI-2系統(tǒng)對其生物被膜形成的調(diào)控作用。通過同源重組對LMB33426菌株進(jìn)行agrD基因以及l(fā)uxS基因的無痕敲除，比較野生菌株與agrD、luxS基因缺失菌株的生物被膜特性差異。結(jié)果表明，與野生株相比，ΔagrD突變株和ΔluxS突變株的生物被膜形成能力下降；ΔagrD突變株的疏水性顯著下降，在37 ℃下的泳動能力較野生株增強(qiáng)；群體感應(yīng)系統(tǒng)基因敲除對菌株的耐藥性沒有產(chǎn)生較大影響。基因缺失株的構(gòu)建為進(jìn)一步研究群體感應(yīng)系統(tǒng)對單增李斯特菌生物被膜形成的調(diào)控機(jī)制提供參考，同時為單增李斯特菌的預(yù)防控制奠定了基礎(chǔ)。
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