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響應(yīng)面法優(yōu)化紫山藥花青苷提取工藝及其抗氧化活性
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 147 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 劉水英1，李新生1,2,*，黨 婭1,2，米 桂1，趙 璇1，王 昕1，韓 豪1，楊智勇1
關(guān)鍵詞: 紫山藥；花青苷；響應(yīng)面法；提取工藝；抗氧化活性
摘要:

以紫山藥為實(shí)驗(yàn)材料，以酸性乙醇為提取溶劑，通過Box-Behnken響應(yīng)面法及Design-Expert 8.0.6分析軟件 建立二次多項(xiàng)式數(shù)學(xué)模型，優(yōu)化紫山...

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