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靈芝酒致濁成因及其除濁工藝優(yōu)化
來(lái)源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 134 發(fā)表時(shí)間: 2014-12-15
作者: 喬翠紅，李美萍，張生萬(wàn)*
關(guān)鍵詞: 靈芝酒；致濁成因；除濁工藝；玉米面
摘要:

對(duì)靈芝酒致濁物進(jìn)行組成及成因分析，并通過(guò)單因素試驗(yàn)和正交試驗(yàn)考察澄清劑種類、用量、攪拌時(shí)間等 條件對(duì)不同酒度靈芝酒澄清效果的影響。...

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