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弗吉尼亞鼠刺葉片中稀少糖醇生物轉(zhuǎn)化及分離制備
來源：食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 128 發(fā)表時間: 2014-12-15
作者: 竇德泉1，曾 艷2，朱玥明2，劉 燦2，孫媛霞2
關(guān)鍵詞: 弗吉尼亞鼠刺；稀少糖醇；提取純化；生物轉(zhuǎn)化
摘要:

為探討使用鼠刺植物制備稀少糖醇的可能性，以弗吉尼亞鼠刺葉片為原料，熱水提取其所含的稀少糖及糖 醇，使用產(chǎn)酸克雷伯氏菌靜息細(xì)胞對提取...

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