領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
采用高效液相色譜法測定新疆產(chǎn)大葉白麻不同部位金絲桃苷、異槲皮苷、蘆丁及總槲皮素的含量；以NaAc-A1C13體系為顯色劑，用分光光度法于波長420 nm處測定大葉白麻不同部位總黃酮的含量。結(jié)果表明：大葉白麻葉、花、根和莖中的總黃酮含量分別為1.39%、0.89%、0.30%和0.13%。在所檢測的3 個主要黃酮類成分中，異槲皮苷含量最高，除根外，在葉、花和莖中均可檢測，含量分別為0.4%、0.15%和0.07%；蘆丁和金絲桃苷含量較低。采用高效液相色譜法檢測葉片和花中酸水解后總槲皮素含量，結(jié)果表明，葉和花中槲皮素含量分別為0.63%和0.34%。
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