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不同保鮮劑混配對(duì)錦橙采后病菌的毒性及其貯藏效果
來源:食品科學(xué)網(wǎng) 閱讀量: 169 發(fā)表時(shí)間: 2017-06-07
作者: 劉浩強(qiáng),李鴻筠,向可海,冉 春,胡軍華,姚廷山,向 琴,楊 華,陳洪明,王邦祥
關(guān)鍵詞: 保鮮劑;混配劑;柑橘果實(shí);致病菌;保鮮效果
摘要:

研究了2 種保鮮劑的混配劑對(duì)柑橘采后主要病菌的毒性及對(duì)錦橙果實(shí)的貯藏保鮮效果,結(jié)果表明:混配劑333.3 g/L抑·咪乳油對(duì)青霉菌、綠霉病和炭疽病的毒力均最大,半數(shù)有效質(zhì)量濃度(median effectiveconcentration,EC50)值分別為0.473 6、0.241 9 μg/mL和10.121 7 μg/mL,毒性均高于單劑500 g/L抑霉唑乳油和
250 g/L咪鮮胺乳油。混配劑333.3 g/L抑·咪乳油的共毒系數(shù)分別為273.485 4、293.900 9和207.017 2,均大于170,表現(xiàn)出明顯的增效作用。根據(jù)保鮮效果來看,混配劑333.3 g/L抑·咪乳油在30 d時(shí)保鮮效果和500 g/L抑霉唑乳油相當(dāng),為96.15%,45 d的保鮮效果在90%以上,60 d的保鮮效果在85%以上,保鮮效果均好于對(duì)照的單劑250 g/L咪鮮胺乳油和500 g/L抑霉唑乳油。根據(jù)實(shí)驗(yàn)篩選到的最佳的混配劑為333.3 g/L抑·咪乳油。

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