領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
研究超高壓處理對(duì)養(yǎng)殖大黃魚保鮮效果的影響，經(jīng)不同超高壓（100、200、300、400、500 MPa，保壓 時(shí)間10、15 min）處理后，研究其pH值、a...
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