領(lǐng)學(xué)術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
建立親水作用色譜-電噴霧串聯(lián)質(zhì)譜測定水產(chǎn)品中氟苯尼考胺殘留量的測定方法。樣品用堿性乙酸乙酯提取，以正己烷和脂肪吸附材料去除油脂，用5 mmol/L乙酸銨溶液（含0.2%甲酸）和乙腈作為流動(dòng)相，以梯度洗脫方式在Acquity UPLC BEH HILIC柱（55 mm×2.1 mm，1.7 μm）色譜柱上分離，以電噴霧離子源正離子模式進(jìn)行質(zhì)譜分析，基質(zhì)外標(biāo)法定量。結(jié)果表明，氟苯尼考胺的質(zhì)量濃度在0.1～20 μg/L范圍內(nèi)呈良好的線性，相關(guān)系數(shù)（r2）大于0.990。在1.0 ～50.0 μg/kg加標(biāo)水平下，蝦、黃魚、鰻魚、烤鰻的平均回收率為70.5%～87.7%，相對標(biāo)準(zhǔn)偏差為4.8%～11.6%，定量限為1.0 μg/kg。該方法簡單、靈敏、穩(wěn)定，可滿足水產(chǎn)品中氟苯尼考胺殘留量的檢測和確證需要。
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