炒菜一小時(shí)吸進(jìn)半包煙

原標(biāo)題：炒菜一小時(shí)吸進(jìn)半包煙一部《舌尖上的中國(guó)》讓人們領(lǐng)略了中華美食的魅力，可是，你是否知道，在美味背后，有些中國(guó)的烹飪方法會(huì)產(chǎn)生大量廚房油煙，可能會(huì)給經(jīng)常下廚的人帶來(lái)巨大的健康影響。上海同濟(jì)大學(xué)腫瘤研究所的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，中老年女性因長(zhǎng)期接觸高溫油煙，其患肺癌的危險(xiǎn)性增加了2~3倍。在非吸煙女性肺癌...

2017-04-21

每天一蘋(píng)果，能防并發(fā)癥

原標(biāo)題：每天一蘋(píng)果，能防并發(fā)癥新鮮水果富含微量元素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有益健康，這是共識(shí)。但香甜水果里的糖分是否會(huì)對(duì)血糖控制不利，難免使人擔(dān)憂。這造成很多中國(guó)糖友不吃或極少吃水果。吃水果對(duì)糖尿病及其并發(fā)癥的發(fā)生發(fā)展有無(wú)影響，之前的研究很少，尤其沒(méi)有基于中國(guó)人群的研究證據(jù)。直到最近，由英國(guó)牛津大學(xué)、...

2017-04-21

酒精可降低某些心臟疾病患病風(fēng)險(xiǎn)

原標(biāo)題：酒精可降低某些心臟疾病患病風(fēng)險(xiǎn) 《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》（British Medical Journal）發(fā)表了這一研究結(jié)果。來(lái)自英國(guó)劍橋大學(xué)（University of Cambridge）和倫敦大學(xué)學(xué)院（University College London）的科研人員對(duì)12種心血管疾病和酒精的關(guān)系...

2017-04-20

木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠？

原標(biāo)題：木薯有毒 喝奶茶能不能加珍珠？ 最近，甜品界因?yàn)槟臼淼牟涣紓髀劧诵幕袒獭餮苑Q(chēng)“木薯有毒，所以大家在喝奶茶期間盡量不要添加珍珠，因?yàn)檎渲榈闹饕煞志褪悄臼怼！倍珗A、水晶包之類(lèi)的食物因其皮料中加入了木薯粉，也紛紛躺槍。真相究竟如何呢？我們從頭說(shuō)起。 木薯在全球廣泛種植 出生在北方的人可...

2017-04-20

專(zhuān)家解答“食米”誤區(qū)

原標(biāo)題：專(zhuān)家解答“食米”誤區(qū) 大米是每個(gè)老百姓家中的餐桌必備，巧婦難為無(wú)米之炊，挑選好大米學(xué)問(wèn)不少。那么，市場(chǎng)上五花八門(mén)的大米品種該如何挑選？哪種米營(yíng)養(yǎng)最豐富？ 以“南繁種世界源，中國(guó)稻世界糧”為主題的首屆中國(guó)（三亞）國(guó)際水稻論壇正在三亞舉行，包括袁隆平院士在內(nèi)的１０位院士同臺(tái)論“稻”。新華社記者專(zhuān)...

2017-04-20

這七種食物 “三高”人群慎吃

原標(biāo)題：這七種食物 “三高”人群慎吃 “三高”癥患者如何吃？哪些食物可多吃？哪些食物不宜吃？北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師馬方教授詳解“三高”的預(yù)防和治療。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，三高人群，多數(shù)愛(ài)吃油炸食品和甜食，飲食上常常葷多素少、細(xì)糧多粗糧少、高熱量、高鹽。“其實(shí)，只要我們把好飲食這一關(guān)，通過(guò)一日三餐是...

2017-04-20