中國食品/食品界
我國吃生蠔方法至少得有1000種
原標題：我國吃生蠔方法至少得有1000種丹麥大使館發(fā)布的太平洋生蠔入侵丹麥海域的文章，引發(fā)無數(shù)吃貨遐想，并紛紛獻出或煎或蒸或生食的滅蠔之策。近日，美團點評數(shù)據(jù)研究院發(fā)布的吃生蠔報告顯示，國人擁有超過1000種吃生蠔方法。廣東以桑拿蠔為代表，總共342種吃法，獨占榜首。從全國來看，最受歡迎的吃法為碳烤...
2017-05-05
好吃又有營養(yǎng)的蒲公英
原標題：好吃又有營養(yǎng)的蒲公英 蒲公英生長不挑環(huán)境，生命力極強，路邊雜草中、郊外田野里，到處都可以見到蒲公英的身影。如果遇到曠野中生長的大片蒲公英，孩子們都喜歡摘來一大把，一鼓作氣把它們的絨球吹散，充滿了童年樂趣。但是，蒲公英真的就是這么簡簡單單的一種給孩子帶來歡樂的植物嗎？ 問：蒲公英只是普通植物嗎...
2017-05-05
研究證實草莓多酚可降低肥胖人群糖尿病風(fēng)險
原標題：研究證實草莓多酚可降低肥胖人群糖尿病風(fēng)險加拿大拉瓦爾大學(xué)研究人員日前發(fā)現(xiàn)，草莓和蔓越莓多酚類物質(zhì)可改善超重和肥胖人群胰島素敏感性，進而降低該類人群患糖尿病的風(fēng)險。該項研究結(jié)果目前已經(jīng)發(fā)表于英國《營養(yǎng)學(xué)》雜志上。早期研究顯示，日常生活中增加水果和蔬菜的攝入量可降低2型糖尿病的發(fā)病率，尤其是漿果...
2017-05-04
吃奶酪或能防肝癌
原標題：吃奶酪或能防肝癌近日，美國德克薩斯科技大學(xué)發(fā)表在《癌癥研究》上的最新研究表明，常吃奶酪可以幫助減少肝癌風(fēng)險并延長壽命。研究人員稱，奶酪中含有大量亞精胺，他們發(fā)現(xiàn)，喂食亞精胺口服補充劑的小鼠與未補充亞精胺的小鼠相比，發(fā)生肝纖維化和肝癌的幾率較低，還可使小鼠的壽命延長25%。研究人員認為，這意味...
2017-05-04
敢叫丑橘？首先你得夠“丑”
原標題：敢叫丑橘？首先你得夠“丑” 丑橘原產(chǎn)自日本，2005年引進到我國四川。主產(chǎn)地主要有四川丹棱、蒲江、金堂。它是由青見、椪柑和春見雜交而成的新品種，其外觀粗糙而丑陋，因此而得名——丑橘。市面上的一些丑橘其實不算丑，也不是丑橘，夠丑的才算。 真丑橘表皮粗糙、果皮黃橙色、無光澤、無規(guī)則的凸凹不平，果...
2017-05-04
吃得少就能瘦嗎？研究人員：錯！
原標題：吃得少就能瘦嗎？研究人員：錯！假如你想通過減少攝入熱量減肥，可能會失望。據(jù)英國《泰晤士報》報道，英國人如今吃得比以往任何時候都少，然而過重甚至肥胖情況之多“達到創(chuàng)紀錄水平”.英國環(huán)境部追蹤英國家庭熱量攝入的《2015家庭食物》報告顯示，英國成年人1974年每人每天平均攝入熱量2534卡路里，...
2017-05-02
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