《食品科學(xué)》：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院袁飛研究員等：基于體溫?cái)U(kuò)增的唐菖蒲伯克霍爾德氏菌椰毒致病變種3 種可視化快速檢測(cè)方法的建立
2025-01-09
中國(guó)食品/食品界
中國(guó)食品/食品界
《食品科學(xué)》：中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院袁飛研究員等：基于體溫?cái)U(kuò)增的唐菖蒲伯克霍爾德氏菌椰毒致病變種3 種可視化快速檢測(cè)方法的建立
2025-01-09
《食品科學(xué)》：云南農(nóng)業(yè)大學(xué)徐志強(qiáng)副教授、谷大海副教授等：不同貯藏年份祿豐香醋細(xì)菌多樣性分析
2025-01-09
《食品科學(xué)》：武漢輕工大學(xué)陳季旺教授等：預(yù)干燥對(duì)油炸外裹糊魚(yú)塊油脂滲透和質(zhì)構(gòu)特性的影響
2025-01-09
FSHW | 木糖醇-酪蛋白復(fù)合物對(duì)高脂飲食+鏈脲霉素誘導(dǎo)的2型糖尿病小鼠胰島素抵抗和腸道菌群組成的影響
2025-01-09
《肉類研究》：許昌學(xué)院肖付剛教授等：不同腌制方式對(duì)預(yù)制白條魚(yú)肉品質(zhì)的影響
2025-01-09
《乳業(yè)科學(xué)與技術(shù)》：張申平工程師等：QuEChERS-超高效液相色譜-四極桿/靜電場(chǎng)軌道阱質(zhì)譜法測(cè)定牛羊乳及其乳粉中21 種獸藥
2025-01-08
2025-08-19
《食品科學(xué)》：湖北工業(yè)大學(xué)褚上副教授等：不同產(chǎn)地大米淀粉分子結(jié)構(gòu)與其凝膠性能的關(guān)聯(lián)性
2025-08-19
《食品科學(xué)》：王瑛瑤研究員、王蓓教授等：基于恰好標(biāo)度法的消費(fèi)者評(píng)價(jià)結(jié)合氣相色譜-質(zhì)譜分析植物乳的風(fēng)味品質(zhì)
2025-08-18
江南大學(xué)王剛教授等：兩歧雙歧桿菌CCFM1389通過(guò)修復(fù)腸神經(jīng)和腸道屏障調(diào)節(jié)腸道運(yùn)動(dòng)障礙
2025-08-18
《食品科學(xué)》：龍巖學(xué)院林煒明教授、沈紹新高級(jí)實(shí)驗(yàn)師等：武平紫芝β-葡聚糖對(duì)急性酒精性肝損傷小鼠腸道菌群及其代謝的作用機(jī)制
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