《食品科學》：寧夏大學田曉菊副教授等：廣泛靶向代謝組學分析枸杞酒釀造過程中代謝物的變化
2025-03-25
中國食品/食品界
中國食品/食品界
《食品科學》：寧夏大學田曉菊副教授等：廣泛靶向代謝組學分析枸杞酒釀造過程中代謝物的變化
2025-03-25
《食品科學》：江南大學李曉曉副研究員等：大環(huán)糊精的酶法制備及應用研究進展
2025-03-25
《食品科學》：湖南農業(yè)大學劉仲華院士、信陽農林學院郭桂義教授等：清香型信陽毛尖茶關鍵呈香成分鑒定
2025-03-24
《食品科學》：廣西大學陳山教授等：海藻酸鹽納米載體遞送親脂性活性物質及其應用研究進展
2025-03-24
《食品科學》：沈陽農業(yè)大學李斌教授、譚慧副教授等：酸土脂環(huán)酸芽孢桿菌誘導萌發(fā)對超高壓寒富蘋果汁貯藏期品質的影響
2025-03-24
《食品科學》：中國標準化研究院史波林副研究員等：基于適合項評級法和多元統(tǒng)計分析五常大米的優(yōu)勢食味品質
2025-03-21
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