中國食品/食品界
無證餐飲“借證”上線外賣平臺被查處
看起來證照齊全的外賣餐廳，其實是通過冒用他人的《食品經(jīng)營許可證》入駐外賣平臺。大興區(qū)食藥監(jiān)局根據(jù)舉報線索，對“餓了么”平臺的“麥特漢堡餐廳”、“英雄堡炸雞漢堡”、“李記臘汁肉夾饃”三家店鋪進行依法查處，并將情況通報給“餓了么”平臺開辦方所在地食藥監(jiān)部門，由其進一步查處。 在“餓了么”訂餐平臺上，一家...
2017-02-20
盤點國外的偽中國菜：湖南人沒見過“左宗棠雞”
BBC盤點國外“偽中國菜”：湖南人沒見過“左宗棠雞” 英媒稱，今天，人們飲食的多樣性要遠遠超過歷史上任何時期。即便一個不起眼的小鎮(zhèn)，你也能在街道兩邊發(fā)現(xiàn)印度餐館、日本壽司店或者中餐外賣餐館。在大一點的城市，特色非洲面包、韓國石鍋拌飯、約旦茄泥醬、四川麻婆豆腐、墨西哥辣椒醬、意大利面、越南米粉等各國風(fēng)...
2017-02-20
板栗、土豆、山藥 盤點養(yǎng)人的便宜食材
俗話說， 藥補不如食補。食補不代表要吃名貴的食材，很多便宜的食物就很養(yǎng)人。板栗通腎益氣板栗的營養(yǎng)成分全面，味道甘甜，對高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化等疾病具有一定的防治作用。老年人常吃板栗，對抗老防衰、延年益壽大有好處。《本草綱目》中記載：“栗治腎虛，腰腿無力，能通腎益氣。”也就是說，板栗是養(yǎng)腎的好食...
2017-02-17
山楂決明子茶，潤腸清脂
享受了豐盛的美食過后，是不是在為自己豐腴的身材犯愁？今天教大家做山楂決明子茶，幫你清理體內(nèi)多余的脂肪。 取山楂干15克，決明子10克，綠茶2克，清水700毫升，冰糖適量。將山楂干放入清水中浸泡2分鐘后，用清水沖凈。鍋中倒入清水，放入山楂干和決明子，用大火煮開后，改成小火煮10分鐘，然后放入綠茶繼...
2017-02-17
魚膽不明目 誤食有風(fēng)險
原標(biāo)題：魚膽不明目 誤食有風(fēng)險我們經(jīng)常說要“年年有余”，取其諧音“年年有魚”，所以在餐桌上，尤其是在節(jié)日里，魚大多是必不可少的一道菜。現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)也認為，吃魚可能比吃紅肉更有益健康。因此，“年年有魚”也成了一種健康潮流。可春節(jié)剛過，就有報道稱，“有一位老父親因身體不好，上火便秘，眼睛腫脹發(fā)疼，于是就買...
2017-02-17
各科專家為蘋果點贊
蘋果，這樣一種四季都能吃到的平凡果實，默默無聞地成了全世界最受歡迎的水果。“一日一蘋果，疾病遠離我”這句話到底有沒有道理，科學(xué)家們給出了極有說服力的證據(jù)。 多科專家為蘋果“代言”。盡管蘋果的維生素含量并不算高，但它的優(yōu)勢在于價廉物美，而且含有鉀、果膠、槲皮素、原花青素、兒茶酚、表兒茶酚、根皮苷等...
2017-02-17
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