領學術(shù)科研之先，創(chuàng)食品科技之新
—— 中國食品雜志社
8月6日，“第十屆食品科學國際年會”在南京白金漢爵大酒店拉開了帷幕。現(xiàn)場氣氛熱烈，共有460余位國內(nèi)外專家將在會上做精彩學術(shù)報告。本屆論壇由由北京食品科學研究院、中國食品雜志社、國際谷物科技協(xié)會、南京農(nóng)業(yè)大學、南京財經(jīng)大學、南京師范大學、南京工業(yè)大學、東南大學、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、徐州工程學院和昆明理工大學共同策劃主辦，美國國際谷物化學家學會（Formerly AACC International）、華美食品學會（CAFS）、中國菌物學會食用菌采后與加工產(chǎn)業(yè)分會、南京營養(yǎng)學會、《Food Chemistry》雜志（SCI收錄）、《Food and Bioprocess Technology》雜志（SCI收錄）、《Food Research International》雜志（SCI收錄）、《CYTA-Journal of Food》雜志（SCI收錄）、《Food Science of Animal Products》雜志、《Journal of Food Bioactives》雜志支持協(xié)辦，北京盈盛恒泰科技有限責任公司、內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)（集團）股份有限公司、嘉必優(yōu)生物技術(shù)（武漢）股份有限公司、賽默飛世爾科技（中國）有限公司、古井集團、南京黃教授食品科技有限公司提供贊助。
開幕辭
歡迎辭
南京農(nóng)業(yè)大學副校長 丁艷鋒教授
領導致辭
江蘇省科學技術(shù)協(xié)會 黨組成員、副主席 馮少東
馮少東副主席代表江蘇省科學技術(shù)協(xié)會向會議的順利召開表示熱烈的祝賀，也向遠道而來參加這次活動的各位領導、各位院士、專家、各位來賓表示熱烈的歡迎！馮主席提到，江蘇地處美麗富饒的長江三角洲，素有魚米之鄉(xiāng)的美稱，米、面、畜牧、水產(chǎn)等原料資源豐富。食品工業(yè)是江蘇傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)和重要民生產(chǎn)業(yè)，食品產(chǎn)業(yè)規(guī)模位居全國第一方陣，2022年全省食品產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入超6500億元，增長8%左右，為穩(wěn)增長、穩(wěn)民生作出重要貢獻。江蘇省食品產(chǎn)業(yè)領域科教資源豐富，擁有江南大學、南京農(nóng)業(yè)大學、南京財經(jīng)大學、南京師范大學、南京工業(yè)大學、東南大學、江蘇省農(nóng)業(yè)科學院、徐州工程學院等一批食品科學與工程領域知名院校和一批國家級技術(shù)創(chuàng)新平臺、公共服務平臺，產(chǎn)學研融合加快推進，乳制品、釀酒、飲料、食鹽等領域關(guān)鍵技術(shù)和裝備水平處于全國前列。江蘇省科協(xié)將充分發(fā)揮好橋梁紐帶作用，積極搭建合作平臺，著力增加產(chǎn)學研合作的黏度和深度，吸引更多的人才、項目在江蘇落地生根、開花結(jié)果，為經(jīng)濟社會高質(zhì)量發(fā)展貢獻科協(xié)力量。
領導致辭
本屆會議的順利召開離不開各位的大力支持，在此，第十一屆食品科學國際年會組委會向所有關(guān)心支持本屆會議的單位、企業(yè)、領導及專家、讀者們表示衷心感謝！
本屆會議采取線上線下結(jié)合的方式，把國際研討會搬上云端，方便未能參會的專家學者和在會場的各位一起共享這次學術(shù)盛宴。本次會議共計有近10萬人次觀看直播。以下為直播入口，會議為期2天半，歡迎觀看會議直播：
特別感謝
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